En el marco de la Estrategia “Semana Santa Con Seguridad”, la Policía Nacional en el municipio de Quibdó, priorizo planes de prevención y control a las pescaderías y plazas de mercado en la jurisdicción, para garantizar a turistas y lugareños el consumo de pescado y productos de calidad en los días santos.
Durante los operativos desarrollados en el puerto fluvial de Quibdó, integrantes de la Especialidad de Policía Ambiental hallaron 100 kilos de pescado “bocachico en estado de descomposición, en una embarcación, por lo cual se procedió a realizar la incautación y posterior desnaturalización, lo anterior en cumplimiento al Decreto 3075 de 1997 que hace referencia a los alimentos que no cumplen con las características de comercialización y consumo.
Recomendamos a la ciudadanía Tener en cuenta las siguientes recomendaciones y características fundamentales al momento de comprar pescado:
Ojos: transparentes, firmes, brillantes, salientes y de pupila oscura.
Branquias (agallas): del rosado al rojo intenso, húmedo y brillante.
Músculos (carne): debe ser firme y elástica al tacto.
Olor: agradable, con aroma marino
Escamas: unidas entre sí, bien adheridas a la piel, con brillo metálico.
Piel: firme, húmeda, tersa, adherida al músculo, sin arrugas ni laceraciones, color y apariencia propia de la especie.
Estos operativos se seguirán desarrollando en todo el departamento con el fin de evitar la comercialización de pescado no apto para el consumo humano.
